Britannica Steakhouse
Hotel Kuracyjny
Britannica Steakhouse

PRZYSTAWKA CIEPŁA / HOT STARTER

 

Pierożki z ricottą i szpinakiem* 21,00 PLN

Pierożki z ricottą i szpinakiem (100g) / puree z dyni (150g) / oliwa (20ml)
alergeny: gluten, gorczyca, jajka, laktoza, seler, soja

Ricotta and spinach dumplings 21,00 PLN
Ricotta and spinach dumplings (100g) / pumpkin puree (150g) / olive (20ml)
allergens: gluten, mustard seeds, eggs, lactose, celer, soy


Krewetki* 29,00 PLN
Krewetki smażone (120g) / oliwa (20ml) / czosnek confit (30g) / chilli (20ml) / pietruszka (6g)

alergeny: laktoza, skorupiaki, seler, soja

Fries shrimp 29,00 PLN
Fries shrimp (120g) / olive (20ml) / garlic confit (30g) / chilli (20ml) / parsley (6g)
allergens: lactose, shellfish, celery, soy


PRZYSTAWKA ZIMNA / COLD STARTER

 

Pate z wątróbki* 19,00 PLN
Pate z wątróbki aromatyzowane selerem (170g) / chutney z moreli i śliwek (80g)

alergeny: soja, seler

Liver pate 19,00 PLN
Liver pate flavored with celery (170g) / apricots and plums chutney (80g)
allergens: soy, celer


Tatar wołowy 43,00 PLN
Tatar wołowy (100g) / ser (50g) / marynaty (90g) / grzanka (30g) / galaretka z wina porto (5g)

alergeny: gluten, gorczyca, orzechy, jajka, soja, żelatyna, białko winogrona

Beef tartare 43,00 PLN
Beef tartare (100g) / cheese (50g) / marinades (90g) / toast (30g) / porto jelly (5g)

allergens: gluten,mustard seeds, nuts, eggs, soy, gelatine, protein grape

 


ZUPY / SOUPS


Krem z dyni piżmowej* 16,00 PLN
Krem z dyni piżmowej z tymiankiem (200ml) / mleko kokosowe(50ml) / oliwa imbirowo-pomarańczowa(10ml)
alergeny: laktoza

Butternut squash cream 16,00 PLN
Butternut squash cream with thyme (200ml) / coconut milk (50ml) / ginger and orange oil (10ml)
allergens: lactose


Zupa Rosół* 14,00 PLN
Rosół z warzywami julienne i kluseczkami (bulion 200ml, dodatki 20g)
alergeny: gluten, jajka, gorczyca, laktoza, seler

Chicken Soup 14,00 PLN
Broth with julienne vegetables and dumplings (200ml broth, additives 20g)
allergens: gluten, eggs, mustard seeds, lactose, celery

Zupa dnia 14,00 PLN
Soup of the day 14,00 PLN

DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES

 


Perliczka 39,00 PLN
Perliczka (180g) / cukinia (80g) / bakłażan (80g) / pancetta (40g) / ziemniak (80g)
/ puree z dynii (60g) / marchew (100g) / topinambur (70g) / demi glace (40ml)

alergeny: gluten

Guineafowl 39,00 PLN
Guineafowl (180g) / courgette (80g) / eggplant (80g) / pancetta (40g) / potato (80g)
/ punpkin puree (60g) / carrot (100g) / jerusalem artichokes (70g) / demi glace (40ml)

allergens: gluten


Flank Steak z bawety 45,00 PLN
Flank Steak z bawety (200g) / grzyby portobello z kurkami (180g) / cebula marynowana (70g)
/ puree ziemniaczane aromatyzowane papryką (180g) / cukinia (50g) / topinambur (70g)

alergeny: gluten

Bib Flank Steak 45,00 PLN

Bib Flank Steak (200g) / portobello mushrooms with Chanterelle (180g) / marinqated onion (70g)
/ mashed potatoes flavored with paprika (180g)/ courgette (50g) / jerusalem artichokes (70g)

allergens: gluten

Filet Mignon 72,00 PLN
Filet mignon (220g) / grzyby portobelo z kurkami (200g) / skorzonera (70g)
/ demi glace (40ml) / fondant (70g) / boczniak / brukiew (60g)

alergeny: gluten,

Filet mignon 72,00 PLN
Filet mignon (220g) / portobello mushrooms with Chanterelle (200g) / black oyster plant (70g)
/ demi glace (40ml) / foundant (70g) / tree mushroom / swedish turnip (60g)

allergens: gluten


Filet mignon 59,00 PLN
Filet mignon (150g) / grzyby portobelo z kurkami (200g) / skorzonera (70g)
/ demi glace (40ml) / foundant (70g) / boczniak / brukiew (60g)

alergeny: gluten

Filet mignon 59,00 PLN

Filet mignon (150g) / portobello mushrooms with Chanterelle (200g) / black oyster plant (70g)
/ demi glace (40ml) / foundant (70g) / tree mushrooms / swedish
turnip (60g)
allergens: gluten

Udko z kaczki* 36,00 PLN

Udko z kaczki (190g) / puree z brukwi (80g) / czerwona kapusta z rozmarynem (105g)
/ foundant (70g) / demi glace (40ml) / jagody (10g)

alergeny: gluten

Duck leg 36,00 PLN
Duck leg (190g) / swedish turnip puree (80g) / red cabbage with rosemary (105g)
/ foundant (70g) / demi glace (40ml) / blueberries (10g)

allergens: gluten


Kotleciki jagnięce* 46,00 PLN

Kotleciki jagnięce (200g) / puree aromatyzowane papryką (170g) / topinambur (70g)
/ marchew (20g) / brukiew (70g) / demi glace (40ml)

alergeny: gluten

Lamb chops 46,00 PLN

Lamb chops (200g) / paprika aromatised puree (170g) / jerusalem artichokes (70g)
/ carrot (20g) / swedish turnip (70g) / demi glace (40ml)

allergens: gluten

 

RYBY / FISH


Pstrąg tęczowy 36,00 PLN
Pstrąg tęczowy (180g) / kurki (100g) / marchew (100g) / mus z dyni (60g)
/ puree aromatyzowane papryką (150g) / topinambur (70g)

alergeny: ryby i produkty pochodne

Rainbow trout 36,00 PLN
Rainbow trout (180g) / Chanterelle (100g) / carrot (100g) / pumpkin mousse (60g) 
/ paprika aromatised puree (150g) / jerusalem artichokes (70g)

allergens: fish and fishlike products
Łosoś* 41,00 PLN
Łosoś (160g) / foundant (100g) / marchew (100g)/ topinambur (70g) / sos ostrygowy (10ml)

alergeny: ryby i produkty pochodne

Salmon 41,00 PLN
Salmon (160g) / foundant (100g) / carrot (100g) / jerusalem turnip (70g) / oyster sauce (10ml)
allergens: fish and fishlike products


SAŁATKI / SALADS

Sałatka grecka 19,00 PLN

alergeny: soja, seler

Greek salad 19,00 PLN
allergens: soy, celery

Sałatka caprese 25,00 PLN
alergeny: laktoza, soja, gluten, seler

Caprese salad 25,00 PLN
allergens: lactose, soy, gluten, celery

Mix Sałat z warzywami 24,00 PLN
alergeny: soja, seler,
Mix Salad with vegetables 24,00 PLN
allergens: soy, celery

 

Sałatka cezar z kurczakiem 29,00 PLN
alergeny: gorczyca, laktoza, soja, seler

Caesar salad with chicken 29,00 PLN
allergens: mustard seeds, lactose, soy, celery



DESERY / DESSERTS


Puchar lodowy 14,00 PLN
alergeny: soja, laktoza, gluten

Ice cream dessert 14,00 PLN
allergens: soy, lactose, gluten

Szarlotka z lodami 16,00 PLN
alergeny: jajka, laktoza, soja, gluten, jajka, cynamon
Apple pie with a scoop of ice cream 16,00 PLN
allergens: eggs, lactose, soy, gluten, eggs, cinnamon

Suflet czekoladowy z sosem z czerwonej porzeczki z lodami* 17,00 PLN
alergeny: jajka, laktoza, gluten, orzechy, soja, kakao
Chocolate soufflé with redcurrant sauce with ice cream 17,00 PLN
allergens: eggs, lactose, gluten, nuts, soy, cocoa

Dekoracje dań są zmienne – sezonowe. Zastrzegamy sobie prawo do zmiany składników dekoracji
Dish decoration can vary seasonally. We reserve the right to change components decoration

* dania dostępne również w menu degustacyjnym / courses available also in the tasting menu

 

MENU DEGUSTACYJNE / TASTING MENU


Menu degustacyjne / Tasting Menu
4 dania / 4 servings - 150 PLN
6 dań / 6 servings - 230 PLN

 

Selekcja win specjalnie dobranych do menu / Tailored Wine selection

4 dania / 4 servings - 220 PLN

6 dań / 6 servings - 310 PLN

PRZYSTAWKA CIEPŁA / HOT STARTER

 

Pierożki z ricottą i szpinakiem* 21,00 PLN

Pierożki z ricottą i szpinakiem (100g) / puree z dyni (150g) / oliwa (20ml)
alergeny: gluten, gorczyca, jajka, laktoza, seler, soja

Ricotta and spinach dumplings 21,00 PLN
Ricotta and spinach dumplings (100g) / pumpkin puree (150g) / olive (20ml)
allergens: gluten, mustard seeds, eggs, lactose, celer, soy


Krewetki* 29,00 PLN
Krewetki smażone (120g) / oliwa (20ml) / czosnek confit (30g) / chilli (20ml) / pietruszka (6g)

alergeny: laktoza, skorupiaki, seler, soja

Fries shrimp 29,00 PLN
Fries shrimp (120g) / olive (20ml) / garlic confit (30g) / chilli (20ml) / parsley (6g)
allergens: lactose, shellfish, celery, soy


PRZYSTAWKA ZIMNA / COLD STARTER

 

Pate z wątróbki* 19,00 PLN
Pate z wątróbki aromatyzowane selerem (170g) / chutney z moreli i śliwek (80g)

alergeny: soja, seler

Liver pate 19,00 PLN
Liver pate flavored with celery (170g) / apricots and plums chutney (80g)
allergens: soy, celer


Tatar wołowy 43,00 PLN
Tatar wołowy (100g) / ser (50g) / marynaty (90g) / grzanka (30g) / galaretka z wina porto (5g)

alergeny: gluten, gorczyca, orzechy, jajka, soja, żelatyna, białko winogrona

Beef tartare 43,00 PLN
Beef tartare (100g) / cheese (50g) / marinades (90g) / toast (30g) / porto jelly (5g)

allergens: gluten,mustard seeds, nuts, eggs, soy, gelatine, protein grape

 


ZUPY / SOUPS


Krem z dyni piżmowej* 16,00 PLN
Krem z dyni piżmowej z tymiankiem (200ml) / mleko kokosowe(50ml) / oliwa imbirowo-pomarańczowa(10ml)
alergeny: laktoza

Butternut squash cream 16,00 PLN
Butternut squash cream with thyme (200ml) / coconut milk (50ml) / ginger and orange oil (10ml)
allergens: lactose


Zupa Rosół* 14,00 PLN
Rosół z warzywami julienne i kluseczkami (bulion 200ml, dodatki 20g)
alergeny: gluten, jajka, gorczyca, laktoza, seler

Chicken Soup 14,00 PLN
Broth with julienne vegetables and dumplings (200ml broth, additives 20g)
allergens: gluten, eggs, mustard seeds, lactose, celery

Zupa dnia 14,00 PLN
Soup of the day 14,00 PLN

DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES

 


Perliczka 39,00 PLN
Perliczka (180g) / cukinia (80g) / bakłażan (80g) / pancetta (40g) / ziemniak (80g)
/ puree z dynii (60g) / marchew (100g) / topinambur (70g) / demi glace (40ml)

alergeny: gluten

Guineafowl 39,00 PLN
Guineafowl (180g) / courgette (80g) / eggplant (80g) / pancetta (40g) / potato (80g)
/ punpkin puree (60g) / carrot (100g) / jerusalem artichokes (70g) / demi glace (40ml)

allergens: gluten


Flank Steak z bawety 45,00 PLN
Flank Steak z bawety (200g) / grzyby portobello z kurkami (180g) / cebula marynowana (70g)
/ puree ziemniaczane aromatyzowane papryką (180g) / cukinia (50g) / topinambur (70g)

alergeny: gluten

Bib Flank Steak 45,00 PLN

Bib Flank Steak (200g) / portobello mushrooms with Chanterelle (180g) / marinqated onion (70g)
/ mashed potatoes flavored with paprika (180g)/ courgette (50g) / jerusalem artichokes (70g)

allergens: gluten

Filet Mignon 72,00 PLN
Filet mignon (220g) / grzyby portobelo z kurkami (200g) / skorzonera (70g)
/ demi glace (40ml) / fondant (70g) / boczniak / brukiew (60g)

alergeny: gluten,

Filet mignon 72,00 PLN
Filet mignon (220g) / portobello mushrooms with Chanterelle (200g) / black oyster plant (70g)
/ demi glace (40ml) / foundant (70g) / tree mushroom / swedish turnip (60g)

allergens: gluten


Filet mignon 59,00 PLN
Filet mignon (150g) / grzyby portobelo z kurkami (200g) / skorzonera (70g)
/ demi glace (40ml) / foundant (70g) / boczniak / brukiew (60g)

alergeny: gluten

Filet mignon 59,00 PLN

Filet mignon (150g) / portobello mushrooms with Chanterelle (200g) / black oyster plant (70g)
/ demi glace (40ml) / foundant (70g) / tree mushrooms / swedish
turnip (60g)
allergens: gluten

Udko z kaczki* 36,00 PLN

Udko z kaczki (190g) / puree z brukwi (80g) / czerwona kapusta z rozmarynem (105g)
/ foundant (70g) / demi glace (40ml) / jagody (10g)

alergeny: gluten

Duck leg 36,00 PLN
Duck leg (190g) / swedish turnip puree (80g) / red cabbage with rosemary (105g)
/ foundant (70g) / demi glace (40ml) / blueberries (10g)

allergens: gluten


Kotleciki jagnięce* 46,00 PLN

Kotleciki jagnięce (200g) / puree aromatyzowane papryką (170g) / topinambur (70g)
/ marchew (20g) / brukiew (70g) / demi glace (40ml)

alergeny: gluten

Lamb chops 46,00 PLN

Lamb chops (200g) / paprika aromatised puree (170g) / jerusalem artichokes (70g)
/ carrot (20g) / swedish turnip (70g) / demi glace (40ml)

allergens: gluten

 

RYBY / FISH


Pstrąg tęczowy 36,00 PLN
Pstrąg tęczowy (180g) / kurki (100g) / marchew (100g) / mus z dyni (60g)
/ puree aromatyzowane papryką (150g) / topinambur (70g)

alergeny: ryby i produkty pochodne

Rainbow trout 36,00 PLN
Rainbow trout (180g) / Chanterelle (100g) / carrot (100g) / pumpkin mousse (60g) 
/ paprika aromatised puree (150g) / jerusalem artichokes (70g)

allergens: fish and fishlike products
Łosoś* 41,00 PLN
Łosoś (160g) / foundant (100g) / marchew (100g)/ topinambur (70g) / sos ostrygowy (10ml)

alergeny: ryby i produkty pochodne

Salmon 41,00 PLN
Salmon (160g) / foundant (100g) / carrot (100g) / jerusalem turnip (70g) / oyster sauce (10ml)
allergens: fish and fishlike products


SAŁATKI / SALADS

Sałatka grecka 19,00 PLN

alergeny: soja, seler

Greek salad 19,00 PLN
allergens: soy, celery

Sałatka caprese 25,00 PLN
alergeny: laktoza, soja, gluten, seler

Caprese salad 25,00 PLN
allergens: lactose, soy, gluten, celery

Mix Sałat z warzywami 24,00 PLN
alergeny: soja, seler,
Mix Salad with vegetables 24,00 PLN
allergens: soy, celery

 

Sałatka cezar z kurczakiem 29,00 PLN
alergeny: gorczyca, laktoza, soja, seler

Caesar salad with chicken 29,00 PLN
allergens: mustard seeds, lactose, soy, celery



DESERY / DESSERTS


Puchar lodowy 14,00 PLN
alergeny: soja, laktoza, gluten

Ice cream dessert 14,00 PLN
allergens: soy, lactose, gluten

Szarlotka z lodami 16,00 PLN
alergeny: jajka, laktoza, soja, gluten, jajka, cynamon
Apple pie with a scoop of ice cream 16,00 PLN
allergens: eggs, lactose, soy, gluten, eggs, cinnamon

Suflet czekoladowy z sosem z czerwonej porzeczki z lodami* 17,00 PLN
alergeny: jajka, laktoza, gluten, orzechy, soja, kakao
Chocolate soufflé with redcurrant sauce with ice cream 17,00 PLN
allergens: eggs, lactose, gluten, nuts, soy, cocoa

Dekoracje dań są zmienne – sezonowe. Zastrzegamy sobie prawo do zmiany składników dekoracji
Dish decoration can vary seasonally. We reserve the right to change components decoration

* dania dostępne również w menu degustacyjnym / courses available also in the tasting menu

 

MENU DEGUSTACYJNE / TASTING MENU


Menu degustacyjne / Tasting Menu
4 dania / 4 servings - 150 PLN
6 dań / 6 servings - 230 PLN

 

Selekcja win specjalnie dobranych do menu / Tailored Wine selection

4 dania / 4 servings - 220 PLN

6 dań / 6 servings - 310 PLN