Britannica Steakhouse
Hotel Kuracyjny
Britannica Steakhouse

 

MENU

 

Przystawki

Śledź / burak / gruszka / creme fresh
13 PLN

Tatar wołowy / pikle / żółtko / puder z oliwy truflowej
33 PLN

Łosoś gravlax / ogórek kompresowany / kalarepa / rzodkiew / oliwa ziołowa
29 PLN

 

Zupy

Francuska zupa rybna / mule / łosoś / dorsz
28 PLN

Bulion drobiowo wołowy / kluseczki / szponder wołowy
16 PLN

Krem z selera i gruszki / pieczony rostbef / palony por
22 PLN

 

Dania Główne

Dorsz / ziemniak / pieczona marchew / cukinia / majonez buraczany
33 PLN

Turbot / topinambur / fioletowy ziemniak / puree z marchwi / kompresowana rzodkiew
/ suszona kiszona kapusta
38 PLN

Kurczak zagrodowy / ziemniak fioletowy / pasternak / marchew
/ sos orientalny / sezam
31 PLN

Pierś z kaczki / puree z czerwonej kapusty / topinambur /
por duszony w soku z pomarańczy / sos z czerwonego wina
49 PLN

Policzki wołowe / kasza gryczana / mini cukinia / pieczony burak / demi glace
51 PLN

Antrykot wołowy / pieczony ziemniak / cukinia / demi glace
59 PLN

Filet migon / pieczony ziemniak / młode pory
/ szalotka duszona w winie / demi glace
63 PLN

 

Sałaty

Sałata rzymska / burak / pomidor cherry / kozi ser / sos parmezanowy
26 PLN

Mix sałat / pomidor cherry / ogórek / pierś z kurczaka / sos vinaigrette
29 PLN

 

Desery

Solony karmel / ziemia z orzechów
16 PLN

Sernik domowy / coulis malonowe / beza
18 PLN

 

 

 

MENU

 

Przystawki

Śledź / burak / gruszka / creme fresh
13 PLN

Tatar wołowy / pikle / żółtko / puder z oliwy truflowej
33 PLN

Łosoś gravlax / ogórek kompresowany / kalarepa / rzodkiew / oliwa ziołowa
29 PLN

 

Zupy

Francuska zupa rybna / mule / łosoś / dorsz
28 PLN

Bulion drobiowo wołowy / kluseczki / szponder wołowy
16 PLN

Krem z selera i gruszki / pieczony rostbef / palony por
22 PLN

 

Dania Główne

Dorsz / ziemniak / pieczona marchew / cukinia / majonez buraczany
33 PLN

Turbot / topinambur / fioletowy ziemniak / puree z marchwi / kompresowana rzodkiew
/ suszona kiszona kapusta
38 PLN

Kurczak zagrodowy / ziemniak fioletowy / pasternak / marchew
/ sos orientalny / sezam
31 PLN

Pierś z kaczki / puree z czerwonej kapusty / topinambur /
por duszony w soku z pomarańczy / sos z czerwonego wina
49 PLN

Policzki wołowe / kasza gryczana / mini cukinia / pieczony burak / demi glace
51 PLN

Antrykot wołowy / pieczony ziemniak / cukinia / demi glace
59 PLN

Filet migon / pieczony ziemniak / młode pory
/ szalotka duszona w winie / demi glace
63 PLN

 

Sałaty

Sałata rzymska / burak / pomidor cherry / kozi ser / sos parmezanowy
26 PLN

Mix sałat / pomidor cherry / ogórek / pierś z kurczaka / sos vinaigrette
29 PLN

 

Desery

Solony karmel / ziemia z orzechów
16 PLN

Sernik domowy / coulis malonowe / beza
18 PLN